Наши ресторанные критики – настоящие гурманы. Они очень тщательно дегустируют кухню тех мест, про которые мы пишем. Так что далеко не всегда рецензии и рекомендации бывают положительными.


Обзоры «Про» | Место есть!

Материал был опубликован в №119 | 2009

// Главное в ресторане – настроение – легкое и игривое, как и шампанское. Собственно, в честь него и назван ресторан – bubbles и есть «пузырьки»

Игристый вечер

Теги: еда , москва , обзор

Текст: Виктория Вендер

Фото: предоставлено Bubbles

Bubbles – это то место, где нужно отмечать все значимые события. Не те, которые похожи на семейные воскресники – с жареной уткой в яблоках и домашним морсом, – а очень личные, на которые собираются узким кругом и выпивают в честь счастливчика, получившего желанную работу, желанную машину или желанного мужчину. В такие минуты единственное, что требуется, – хорошее шампанское и легкая закуска к нему. Вот для этого-то и придуман Bubbles. Туда, конечно, приходят и на ужин, но еда здесь дорогая и невразумительная, а вот с шампанским – все как надо.

Кроме того, в Bubbles впечатляющий интерьер. Сначала он выглядит непривычным и даже немного режет глаз, но потом немедленно начинает нравиться. Ярко-оранжевые кресла, бирюзовые диваны и фисташковые стулья на фоне светлых столиков и белоснежных стен вызывают ассоциации то ли с леденцами, то ли с цветными карамельками. Впрочем, главное в ресторане – даже не цветовая гамма, а настроение – легкое и игривое, как и шампанское, которому здесь отведена главная роль. Собственно, в честь него и назван ресторан – bubbles и есть «пузырьки».

Помимо основных двух залов, есть еще две vip-комнаты на 10-12 человек, выглядят они так же нарядно и отлакированно, так что уединение не будет печальным. В отдельном зале с 12:00 до 17:00 сервируют шведский стол, который здесь выполняет функцию ланча.

Кстати, изначально Bubbles задумывался как арт-кафе, что предполагает как специальную атрибутику вроде книг по искусству, так и событийный ряд – всевозможные выставки, вечеринки и перформансы в Bubbles не редкость. Так что многие посетители приходят сюда, дабы убить двух зайцев: поужинать и посетить арт-галерею – ознакомиться с творчеством современных художников и фотографов, полюбоваться видеоинсталляциями, в конце концов, просто послушать музыку – по четвергам, пятницам и субботам крутят пластинки диджеи. Да и самому петь караоке в отдельном кабинете можно, если душа просит.

Что касается еды, то в меню абсолютный микс: блюда европейские, азиатские, русские, суши-меню, как полагается. На закуску – салат из батата с чили-пастой и греческим сыром или карпаччо из тунца и лосося с перловкой, посытнее – томатный суп-крем с хлебными чипсами и масляной рыбой, на горячее – каре ягненка с кускусом, стерлядь в тандуре в азиатском соусе или сибас на гриле с икрой из баклажан и овощной сальсой. Особой популярностью пользуются обычные русские щи, одной порцией которых вполне можно накормить троих.

Однако, что бы вы ни решили поесть, главное – барная карта, в которой разместилась едва ли не сотня сортов шампанского. Примерно полтора десятка можно заказывать по бокалам. В разделе Special Cocktail Bubbles Bar – более двадцати коктейлей с различными видами шампанского в качестве главного ингредиента, а дополняют его ягоды, фрукты, соки и алкоголь всех мастей. Цена, конечно, кусается – за такой волшебный напиток просят 1250 рублей, но зато он и вправду великолепен.

Bubbles ★★★★★ | Средний счет: $50–70
Адрес: Садовая-Триумфальная ул., д. 10/13
Тел.: +7 (495) 694-69-87

 



Мнения читателей

Рейтинг этого материала    0 | 0




Rambler's Top100      Follow bestforgay on Twitter   Facebook   Live Journal   Live Journal

Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ №ФС77-19983 от 29.04.2005

Copyright © 2004-2005. BF MEDIA GROUP LTD.